Enun bol o recipiente grande mezcla la sal, el azúcar, la pimienta, el eneldo y el jengibre. En una bandeja en la que quepa el lomo de salmón entero sin problemas, vierte la mitad de la mezcla del aderezo en el fondo. Coloca el salmón sobre esta mezcla (siempre con la piel hacia abajo) y después cubre con el resto del marinado. Elsalmón cocido se puede congelar de cuatro a seis meses., dice la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Descongele el salmón cocido en su recipiente congelador en el refrigerador o sumergido en agua fría. Use salmón cocido y descongelado en ensaladas o como sustituto del salmón enlatado en guisos o platos de pasta. Elmarinado sirve para suavizar su textura, ablandarlo y realzar su sabor. Pero lavar el salmón antes de marinarlo no es recomendable porque no mata las bacterias. Sólo las esparce por las superficies y alimentos cercanos, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria. Sólo cocinando el salmón adecuadamente se eliminan las bacterias Quela ensaladilla rusa es un valor seguro a la hora de servirla en una mesa de invitados está fuera de toda duda, sabemos de sobra que va a gustar, pero claro, está bien esmerarse un poco en la presentación si lo que queremos es sorprender y agradar.. Desde hace años hago salmón ahumado dos o tres veces al año, lo suelo congelar en Guárdeloen un recipiente cubierto poco profundo para permitir que el pescado se enfríe a la temperatura adecuada más rápidamente. El pescado cocido se puede almacenar hasta 2 a 3 días en el refrigerador a 40 ° F o menos. Si las sobras no se van a usar dentro de este tiempo, se pueden congelar y almacenar hasta por un mes. Dejaen el frigorífico entre 24 y 48 horas (depende de si tu salmón es más bien grande o pequeño, y de si lo quieres muy marinado y algo seco o con textura un poco más «cruda»), y una vez transcurridas, Porcada 450g de pescado, necesita 4-5 minutos en el microondas. Funciona mejor con la función de descongelación. A continuación, deje que el pescado se descongele durante un rato en la cocina antes de preparar el salmón. Otra opción es descongelar el salmón en el fregadero. Esto lleva unos 30 minutos para 500 g de pescado. Parahacerlo, envuelve el salmón marinado muy bien en papel film o colócalo en una bolsa hermética para evitar que el aire y la humedad lo dañen. De esta forma, el salmón marinado casero puede durar hasta 2-3 meses en el congelador sin perder su sabor ni textura. 4. Descongelación. Al momento de consumir el salmón marinado congelado, Paracocinarlo en una sartén, precaliéntala a fuego medio-alto y coloca el salmón con la piel hacia arriba para que se dore. Después de 3 ó 4 minutos, dale la vuelta al salmón y rocíalo con los condimentos que desees. A continuación, baja el fuego a medio y tapa la sartén, dejando que el salmón se cocine durante 7-8 minutos o hasta Los que quieran, pueden congelar después el salmón unas 72 horas en total antes de consumir para evitar problemas o .

salmón marinado congelar antes o después